スリランカは世界有数の紅茶生産国であり、高品質な紅茶が数多く生産されています。
そんなスリランカには、さまざまな紅茶ブランドが存在します。
本記事では、スリランカの紅茶ブランドの特徴やおすすめの飲み方をご紹介します。
スリランカの紅茶の特徴
スリランカの紅茶産業は、1867年にイギリスによって導入されたのが始まりです。
その後、スリランカは紅茶生産量世界一を達成し、現在も世界三大紅茶生産国のひとつとして、その地位を保っています。
スリランカの紅茶産地は、標高によって大きく2つに分けられます。
1つは、海抜1,000～2,000mの高地にある「ウバ」「ヌワラエリア」「ディンブラ」の3産地です。
これらの産地で生産される紅茶は、香り高く、渋みが少なく、まろやかな味わいが特徴です。
もう1つは、海抜500～1,000mの低地にある「キャンディ」「ルフナ」の2産地です。
これらの産地で生産される紅茶は、渋みがあり、コクのある味わいが特徴です。
スリランカの紅茶ブランド
スリランカには、さまざまな紅茶ブランドが存在します。
その中でも、特に有名なブランドをご紹介します。
ディルマ（Dilmah）
ディルマは、スリランカで初めて設立された紅茶ブランドです。
世界100カ国以上で販売されており、日本でもよく知られています。
ディルマの紅茶は、自然栽培にこだわっており、豊かな香りと味わいが特徴です。
ムレスナ（Mlesna）
ムレスナは、スリランカで2番目に大きい紅茶ブランドです。
高品質な茶葉を厳選しており、香り高いフレーバーティーが人気です。
チャンピオン（Champion）
チャンピオンは、スリランカで最も歴史のある紅茶ブランドです。
1868年に設立され、スリランカ初の紅茶輸出業者でもあります。
チャンピオンの紅茶は、上品な味わいと香りが特徴です。
TEALIA（ティアリア）
TEALIAは、2001年に設立された比較的新しいブランドです。
カラフルなパッケージと、フルーツやハーブを使ったフレーバーティーが人気です。
スリランカの紅茶のおすすめの飲み方
スリランカの紅茶は、さまざまな飲み方で楽しむことができます。
ストレートティー
スリランカの紅茶の特徴を最大限に味わうなら、ストレートティーがおすすめです。
茶葉は、ティーポットでじっくりと抽出するのがポイントです。
ストレートティーを淹れる際のポイント
- 茶葉は、ティーポットの容量の1/3程度が目安です。
- 水は、沸騰直後ではなく、少し冷ましてから注ぎます。
- 茶葉を蒸らす時間は、茶葉の種類や好みによって調整します。
チャイ
チャイは、スリランカの定番の飲み物です。
紅茶に牛乳、砂糖、スパイスを加えて煮出したもので、甘くてまろやかな味わいが特徴です。
チャイを淹れる際のポイント
- 茶葉は、ティーポットの容量の1/2程度が目安です。
- 水は、沸騰直後で注ぎます。
- 茶葉を蒸らす時間は、チャイの濃さによって調整します。
- 牛乳は、沸騰させないように注意して加えます。
- 砂糖やスパイスは、好みで加えます。
フレーバーティー
スリランカでは、フルーツやハーブを使ったフレーバーティーも人気です。
マンゴーやレモン、ローズなど、さまざまなフレーバーの紅茶が楽しめます。
フレーバーティーを淹れる際のポイント
- 茶葉は、ティーポットの容量の1/3程度が目安です。
- 水は、沸騰直後で注ぎます。
- 茶葉を蒸らす時間は、フレーバーティーの種類によって調整します。
スリランカの紅茶の選び方
スリランカの紅茶を選ぶ際には、以下のポイントを押さえるとよいでしょう。
- 産地
産地によって味わいが異なります。
ウバやヌワラエリアなどの高地で生産される紅茶は、香り高くまろやかな味わいが特徴です。
キャンディやルフナなどの低地で生産される紅茶は、渋みがありコクのある味わいが特徴です。
- ブレンド
スリランカの紅茶は、単一の産地の茶葉で作られる場合もあれば、複数の産地の茶葉をブレンドして作られる場合もあります。
ブレンドされた紅茶は、さまざまな産地の茶葉の特徴を楽しめるのが魅力です。
- フレーバー
スリランカでは、フルーツやハーブを使ったフレーバーティーも人気です。
好みのフレーバーを選んで、さまざまな味わいを楽しむことができます。
まとめ
スリランカの紅茶は、その品質の高さから世界中で愛されています。
産地やブレンドによって、さまざまな味わいを楽しむことができます。
ぜひ、お好みのスリランカの紅茶を見つけて、その豊かな味わいを堪能してみてください。
