中国十大銘茶のひとつで「紅茶のブルゴーニュ酒」と称されるキーマン紅茶をご存じですか？
この記事では、世界三大紅茶でもあるキーマン紅茶の特徴や効能についてまとめました。
キーマン紅茶の美味しい淹れ方や見分け方、人気のあるおすすめのキーマン紅茶についてもご紹介します。
希少な銘柄・キーマン紅茶について
キーマン紅茶とは、中国の上海地方の祁門（キーモン）県で、6〜9月と短い生産時期に、ごく少数しか生産されない銘柄です。
中国語の県名の読み方をとり「キームン」または「キーモン」とも呼ばれます。
キーマン紅茶はダージリンやウバと並ぶ、世界三大紅茶のひとつとして有名です。
ダージリンやウバ、キーマンは産地の名前でもありますがブランド名としても知られています。
日本の緑茶が宇治や静岡などが名産地で、銘柄に取り入れられていることと同じです。
キーマンは世界三大紅茶だけではなく、中国十大銘茶のひとつでもあります。
8月に摘まれる最高級品になると希少価値が高く、なかなか入手できない紅茶です。
キーマン紅茶の特徴
「紅茶のブルゴーニュ酒」と称されるキーマン紅茶の特徴は、エキゾチックな味と香りが楽しめることでしょう。
水色（すいしょく）は深い赤銅色で、蘭やバラなどの花やお香のような甘いスモーキーな香りがします。
味は甘みがあり、渋みはあまりありません。
西洋人がイメージする東洋のイメージにマッチすると評判で、海外でもオリエンタルな風味が非常に人気があります。
飲み方は、ストレートやミルクティーにするのがおすすめです。
人気のキーマン紅茶のおすすめと販売店
手に入りやすい市販のキーマン紅茶で、美味しいと人気のものをご紹介します。
リーズナブルな比較的安い値段のものから、高級なものまでさまざまですので、飲み比べも楽しいですね。
楽天やアマゾン、メーカーのオンランストアなどで通販でも購入できますので、自分好みのものを探してみましょう。
ランキングサイトなどで口コミの違いなどをチェックし、評価の高いものを選ぶのもおすすめです。
カルディ
カルディは、世界中の輸入食品などを多く扱っているお店です。
コーヒーがよく知られていますが紅茶も充実しており、オンラインストアでもキーマン紅茶を購入することができます。
ティーファンタジー キーマン 40g
カルディの紅茶シリーズ「ティーファンタジー」のキーマンです。
カラフルなパッケージは、思わず手に取りたくなるかわいさで口コミでも人気があります。
華やかな香りとソフトな口当たりで、洋菓子のほかにも和菓子とも良く合うでしょう。
ルピシア
ルピシアは世界のお茶を扱っている、お茶専門店です。
よく優待キャンペーンなどを開催しているので、気になる方はこまめにメーカーのオンラインショップをチェックしてみると良いでしょう。
祁門紅茶 特級 50g袋入
細撚りの黒い茶葉が美しい祁門紅茶です。
花やフルーツ、また蜜を思わせるような甘い香りに、上品でスモーキーな香りがほのかに重なります。
オリエンタルで華やかな香りと深い味わいは、ケーキやタルトなどの焼き菓子との相性が良いでしょう。
キームン・クイーンズホープ 50g袋入
なぜクイーンズホープ という名前が付いているかというと、英国女王の誕生日に飲まれたキーマン紅茶のブレンドだからだそうです。
華やかな香りは蘭の花にも例えられ、ティータイムを優雅に演出することができるでしょう。
キーマン紅茶の美味しい淹れ方
キーマン紅茶の美味しい淹れ方をご紹介します。
- あたためたティーポットに茶葉を約5g入れる
- 水道水を沸騰させた熱湯200mlを注ぎ蓋をする
- 2〜3分蒸らす
- ポットの中をスプーンで軽くひと混ぜし、濃さを均一にする
- あたためておいたカップに、ポットを揺らさずに注ぐ
キーマン紅茶の歴史
キーマン紅茶の誕生は、中国は上海の西側にある安徽省（あんきしょう）の祁門県。
1875年に作られたキーマン紅茶は、海外で紅茶人気の高まるにつれ、主にイギリスへ輸出されました。
その後フランス、アメリカ、ドイツなどへも輸出されていき、キーマン紅茶の評価は数々の賞を受賞して高まります。
イギリスでは古くから珍重され非常に人気がある紅茶で、イギリス王室御用達の紅茶のひとつとも言われています。
現在でも、イギリス王室では女王の誕生日には最高級のキームン紅茶を飲む習慣があるそうです。
キーマン紅茶の品質の見分け方
高品質なキーマン紅茶は燻したような香りが弱くなり、蘭やバラを思わせる花のような甘い香りが強くなるようです。
ここでは茶葉について、キーマン紅茶の品質の見分け方についてご紹介します。
まず、茶葉の状態は細く硬く、曲がっていて同サイズの葉が揃っているものが高品質と言われています。また、高品質な茶葉の色は深い黒色で艶があります。
まとめ
キーマン紅茶は中国でわずかしか生産されない希少な紅茶で、東洋的なスモーキーな香りと深い味わいが特徴でした。
紅茶そのものの効能に加え、キーマン紅茶には香りがもたらすリラックス効果なども期待できました。
世界三大紅茶と中国十大紅茶のひとつであるキーマン紅茶を、機会があればぜひ味わってみてはいかがでしょうか。