カモミールを乾燥させて作られたカモミールティーはハーブティーの中でも人気のあるお茶です。
しかし、味がどうしても苦手…という方も中にはいらっしゃいますよね。
そこで今回は、カモミールティーの味の特徴や種類、カモミールティーの美味しい入れ方などをご紹介します。
最初は味に慣れなくても、アレンジを試しながら、自分好みの味を見つけて飲んでみてください。
紅茶コーナーにあるカモミールティーの味の特徴と種類
昔から薬草として使用されてきたカモミール。
白色の可愛らしいお花が咲くカモミールはギリシャ語の「chamaemellon（カマイメーロン）」が名前の語源で、意味は「大地のりんご」。
大地のりんごという名の通り、カモミールティーはりんごのような甘い香りと、ほのかな苦みがあるさっぱりとした味わいの人気のハーブティーで、紅茶とは別物です。
ハーブティーの中でも人気で知名度が高いカモミールティーは、大きく分けて2種類あり、それぞれ風味が異なります。
カモミールティーの種類と見分け方
カモミールティーには、ジャーマンカモミールとローマンカモミールの2種類があります。
カモミールティーとして日本で一般的なのはジャーマンカモミールで、花しか香りません。
一方、ローマンカモミールは、花、茎、葉の全てに香りがあり、その強い香りを活かして入浴剤やハンドクリームなどの製品に使われることが多いようです。
ジャーマンカモミールとローマンカモミールの味の見分け方は次の通りです。
- ジャーマンカモミール：苦味が少なく、すっきりとした味わい
- ローマンカモミール：苦味や渋みがやや強く、他のハーブなどとブレンドされることが多い
また、花の形や草丈も異なり、ジャーマンカモミールは草丈30〜50cmで、花の中心にある黄色い部分が膨らんだ小花が咲きます。
ローマンカモミールは草丈25cm以下で、ジャーマンカモミールよりも平たく大きな花が咲きます。
このように、見た目からでも見分けることができます。
紅茶の入れ方とは違うカモミールティーの美味しい入れ方
ここでは、カモミールティーの美味しい入れ方についてお話しします。
ドライカモミールとティーバッグ、それぞれの入れ方を見ていきましょう。
なお、ポットやマグカップ、またはティーカップは事前にお湯で温めておくのがおすすめです。
ドライカモミールの入れ方（2人分）
- ティースプーン2〜3杯（6〜8ｇ）のドライカモミールをポットに入れる。
- 熱湯（400cc〜450cc）を注ぎ、蓋をして3分蒸らす。
- ポットを軽く回して濃さを均一にし、茶こしを使ってティーカップに入れれば完成。
使用するポットがない場合は急須でもいいですが、できれば蓋付きのガラス製のティーポットがおすすめです。
ドライハーブは紅茶とは違い、お湯を入れた時の色や花が開いたときの華やかな見た目も楽しみの一つです。
ぜひ、中身が見えるガラス製のティーポットを使ってみてください。
ティーバッグの入れ方
- ティーカップにティーバッグを入れ、お湯150ccを注ぐ。
- ソーサーなどで蓋をし、3分ほど蒸らす。
- ティーバッグをそっと取り除けば完成。
基本は商品に記載されている入れ方を守るようにしましょう。
蒸らし中はティーバッグを動かさないことがポイントです。
また、抽出時間を守らないと、えぐみなどが出る場合があるのでご注意ください。
カモミールティーには紅茶が最適-味が苦手な時のおすすめの飲み方
カモミールティーはそのまま飲んでも美味しいですが、中には飲みにくいと感じる方もいらっしゃるかもしれません。
そこで、カモミールティーが美味しくなるおすすめの飲み方をご紹介します。
ぜひ参考にしてアレンジしてみてください。
カモミールティーに紅茶をブレンド
カモミールティーに、紅茶をブレンドするのがおすすめです。
紅茶の香りとカモミールの優しい香りの相性は抜群で、カモミールティーのクセが和らいで飲みやすくなります。
自分好みのブレンドを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ミルク＆はちみつでまろやかに
次のおすすめは、カモミールティーにミルクとはちみつを入れる飲み方です。
ミルクのまろやかさとはちみつの甘さで飲みやすくなります。
カモミールのティーバッグを煮出して作ることで、よりコクのあるカモミールミルクティーが出来上がりますのでぜひお試しください。
フルーツを入れてフルーツティーに
オレンジやりんご、キウイなどのフルーツを加えてフルールティーとして飲むのもおすすめです。
ポットにカットしたフルーツを入れ、熱々のカモミールティーを注いで蓋をし、10分程度待てば完成です。
作り方も簡単ですし、フルーツの香りや酸味がカモミールティーの味を和らげ美味しくなります。
カモミールティーの注意点
カモミールはキク科の草花の1種で、花を乾燥させて作られるため、紅茶ではなくハーブティーとして親しまれています。
紅茶と決定的に違うのは、カフェインの有無です。
カモミールティーはノンカフェインのため、幅広い年齢層で飲むことができます。
ただし、カモミールはキク科の植物なので、キクアレルギーの方は発疹などの症状が出る可能性があるため注意してください。
また、カモミールは子宮を収縮させてしまう作用があるとされていますので、妊娠中の方や授乳中の方は控えましょう。
おすすめのカモミールティー3選
ではここで、おすすめのカモミールティーをご紹介します。
口コミでも人気があるものを厳選しましたので、購入の際の参考にしてみてください。
山本漢方製薬 カモミール100%
製薬メーカーが作ったカモミールティー。
カモミール100％なので、お茶の色は薄い黄色です。
はちみつや砂糖、ミルクティーなど、アレンジ次第で色々楽しめます。
ポンパドール カモミールフラワー
飲みやすいので、カモミールティー初心者の方にもおすすめです。
味や香りもよく舌に残らない味なので、寝る前にいかがでしょうか。
ＰＴハーブス オーガニックハーブティー・カモミール
アンデスのふもとで栽培された、ハーブを1本1本丁寧に手摘みした、苦味が少ない飲みやすいオーガニックカモミールティー。
保存料などの添加物は一切使用されていないので、ハーブ本来の味を楽しむことができます。
最後に
今回は、紅茶とは違うカモミールティーの味の特徴や美味しい入れ方、カモミールティーの味が苦手と感じたときの飲み方などをご紹介しました。
カモミールティーの味が苦手な方も、飲み方を工夫しながら、ぜひ楽しんで飲んでみてください。
