フランス・パリに本店を構える高級食料品店のフォション。
世界中の美食家から愛されるフォションの中でも、多くの方から支持されているのが紅茶です。
そこで今回は、フォションの紅茶が美味しいのはなぜ？という疑問や人気フレーバー、美味しい飲み方など詳しくご紹介します。
東京で楽しめるフォションのアフタヌーンティー情報もありますので、最後までぜひご覧ください。
フォションの紅茶が美味しいのはなぜ
フォションはパリのマドレーヌ広場に本店がある、パンやお菓子、ケーキやお惣菜などを提供している老舗の高級食料品店で、世界のグルメが認める美食ブランドとして多くの料理人や文化人から愛されてきました。
中でも力を入れているのが紅茶とジャムで、お菓子と共に楽しむフランス流ティータイムスタイルを定着させた紅茶ブランドとしても有名です。
これまで常に食の世界をリードし、あらゆる好みのグルメに対応できる品揃えをすることをポリシーにしてきたフォション。
その探究心こそが、フォションの紅茶の美味しさの理由とも言えるのではないでしょうか。
種類が豊富なフォションの紅茶−人気フレーバーをご紹介
フォションの紅茶は、
- ストレートティーシリーズ
- フレーバーティーシリーズ
- パリシリーズ
の3つのシリーズに分かれており、美味しいのはもちろんのこと、種類が豊富で様々なフレーバーを楽しめるのも人気の理由の1つです。
また、パッケージも華やかできれいなので内祝いなどの贈り物としても最適です。
ではここで、種類が豊富なフォション紅茶の中から人気のフレーバーと美味しい飲み方についてご紹介します。
アップル
厳選したセイロン茶にアップルの自然な香りを加えた、フォションを代表する紅茶。甘酸っぱいりんごの香りがお口に広がります。ストレートで飲むのがおすすめです。
アールグレイ
ベルガモットの柑橘系の爽やかな香りが感じられる紅茶。アールグレイの香りを活かして、アイスティーとして楽しむのもおすすめです。
モーニング
朝の紅茶にピッタリの、スッキリとした味わいと清々しい香りを楽しめるブレンドティー。コクがあり茶葉の香りもしっかりと感じられるので、ミルクティーとして飲むのもおすすめです。
ダージリン
2000ｍの高地で栽培された、ゴールデンチップと呼ばれる芯芽を多く含んだ高級茶葉を使用した紅茶。マスカットフレーバーのような香りを感じられ、ストレートはもちろん、ミルクを入れても楽しめます。
アップル＆ローズ
バラの花びらとりんごを加えた、風味も香りも華やかなフォションならではの紅茶です。
フォションの紅茶の美味しい入れ方
次に、フォションの紅茶の美味しい入れ方についてご紹介します。
フォションは茶葉とティーバッグの2種類ありますので、それぞれの美味しい入れ方をご紹介します。
茶葉の美味しい入れ方
では、2杯分の分量でご紹介します。
- 汲みたての水道水を沸騰させ、ティーポットとカップをお湯ですすいで温めます。
- ティーポットに茶葉5gを入れ、お湯350mlを少し高めの位置から注ぎます。
- ティーポットに蓋をし2分蒸らします。
- 蒸らし終わったら茶こしを使いながら最後の一滴までティーカップに注いで完成です。
フォションの茶葉は他の紅茶ブランドと比較しても細かいので、茶葉の分量と抽出時間に注意が必要です。
ティーバッグの美味しい入れ方
- 汲みたての水道水を沸騰させ、カップをお湯ですすいで温めます。
- カップにお湯150～160mlを入れ、ティーバッグをそっと入れます。
- カップに受け皿などで蓋をし、2〜3分ほど蒸らしたら完成です。
ティーバッグを強く振ったり、スプーンで押しつぶすと渋みがきつくなるのでご注意ください。
味が薄いなどフォションの紅茶が美味しくない時の対処法
手順通り紅茶を入れても、味が薄い、美味しくないと感じる原因は、もしかすると「水」かもしれません。
水は「硬水」と「軟水」があり、紅茶は軟水を使う方が茶葉本来の香りや味を引き出しやすく、風味豊かな美味しい紅茶ができると言われています。
日本の水は軟水が多く、また、市販されているミネラルウォーターよりも、酸素を多く含んだ新鮮な水道水の方が紅茶に向いています。
お住まいの地域によっては硬水の場合もあるので、水質や硬度についてはお住まいの地域の水道局に一度問い合わせするといいでしょう。
美味しいと評判のフォションの紅茶リキュールもおすすめ
紅茶を販売するお店として人気のフォションですが、紅茶リキュールも人気がありおすすめ。
種類は「ストレート」と「アップル」の2種類。セイロン茶葉を使用し、茶葉本来のしっかりとした深みのある香り、味わいを存分に感じられるお酒です。
値段も1本300mlで572円と、500前後で安く購入できるのも魅力です。
飲み方・割り方
フォションの紅茶リキュールは、ロックで飲むのはもちろん、ソーダ割りやお湯割り、ミルクで割っても美味しくいただけます。
割り方は紅茶リキュールと好みの割り食材を1：1で割るのを目安に、後は好みの割合を探しながら楽しむのもおすすめです。
東京の日本橋高島屋にある「フォション ル・カフェ」のアフタヌーンティーも人気
場所は、日本橋高島屋の本館と新館の間にある「日本橋ガレリア」沿い。テラス席もあるので、新緑の季節には木々の緑を感じながらアフタヌーンティーを楽しめます。
アフタヌーンティーの提供時間は13:00～16:00。
完全予約制で、予約はWEBのみ。1人からでも予約できます。
価格はコースのみで2,720円。
紅茶は、人気のアップルやアールグレイなどを含む6種類から選べる他、カモミール、ペパーミントのハーブティー、コーヒーやカフェオレなどのドリンクもあり、ミニエクレアやフルールタルトのスイーツやディーフードの11種類が味わえます。
アフタヌーンティーの他ランチメニューもありますので、ぜひ一度ご利用してみてはいかがでしょうか。
最後に
フォションの紅茶は、内祝いなどのギフトにも最適な美味しい紅茶です。
東京や大阪などの百貨店を中心にお店がありますが、北海道や東北地方には取扱店舗がないようです。
お住まいの近くにお店がない場合は、楽天やAmazonなどの通販サイトでも購入できますので利用してみてはいかがでしょうか。
